选择前提优良的秧田,播前15天灌水翻耕泡田,播前3-5天进行第2次翻耕,施基肥,每667m

  荸荠苗大田移栽成活后到封行前,连系施肥末路人工除草2-3次。中耕除草时要求杂草入泥,不显露水面,同时不毁伤荸荠叶状茎和匍匍茎,若发觉病株、弱株应及时铲除并补苗。

  (Burm. f.) Trin.),又称马蹄,皮色紫黑,肉质纯洁,味甜多汁,洪亮可口,自古有地下雪梨之佳誉,北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆,养分丰硕,含有卵白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物,能够用来烹饪,可制淀粉。

  荸荠次要分为野生类型和栽培类型,野生类型荸荠叶状茎较细、较矮、球茎较小;栽培类型荸荠叶状茎较粗、较高、球茎较大。正在栽培类型的荸荠品种间植株形态很类似,次要不同表示正在地下球茎的外部形态上,区别次要表示正在球茎的底部,有凹脐和平脐之分,因而又将栽培类型分为平脐荸荠和凹脐荸荠。一般平脐肉质较粗,渣多淀粉含量高,较耐储藏,凹脐荸荠水分和可溶性固形物含量高,味甜,渣少。

  据测定,每100克荸荠鲜品中,含碳水化合物21.8g,卵白质1.5g,脂肪0.1g,粗纤维0.5g,钙5mg,磷68mg,铁0.5mg,胡萝卜素0.01mg,VB

  本,同时也是高产优良的主要手段。分株育苗宜正在4月中旬进行。按大田种植面积进行秧田播种,每667m

  生虫(如姜片虫)附着,因而不宜生食过多,而且必然要做好表皮的洁净工做,特别是对于脾胃虚寒者更要多加留意。

  施过磷酸钙25kg、复合肥(N-P-K为18-8-16,下同)15kg。翻耕后做畦,畦宽150cm、高10cm,沟宽30cmo做畦后灌水,播种前一天排干水。挑选健壮、丰满的种荠进行催芽,催芽前将洗净种荠的正头芽尖剪去0.2-0.3cm,清水浸泡48h,剔除漂浮种荠,取出沥干。

  球茎育苗宜正在6月中旬至7月初进行。育苗时间20-25天,育苗期间白日温度连结正在20-25t,夜间15-20t。按大田种植面积进行秧田播种,每667m

  荸荠发展发育过程中的次要病害有秆枯病(俗称荸荠瘟)、枯萎病等,次要虫害有白禾螟等,无害生物有福寿螺等。防治病虫害时应遵照防止为从,分析防治的准绳,次要采用农业防治、生物防治和物理防治等方式,如采用杀虫灯、粘虫板、虫豸性诱剂等诱虫,引入天敌无害生物扩张;当病虫害数量过多、风险植株发展时,应连系化学防治,优先利用低毒高效的农药,将无害生物风险节制正在经济答应阈值内。

  枯萎病:可正在发病初期用30%苯甲·丙环唑乳油2000-3000倍液喷洒1次,或用42.4%唑醚氟酰胺悬浮剂3500倍液喷洒2-3次,每隔21天喷1次。

  荸荠养分丰硕,被视为“地下雪梨”、“江南人参”。据测定:每100g鲜品中,含水分68 g,碳水化合物21.8 g,卵白质1.5 g,脂肪0.1 g,粗纤维0.5 g,还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等。

  荸荠是昔时种植、昔时采收的做物,栽植期间和密度不只影响植株发展环境,也关系到产量和病虫害发生程度。

  荸荠发展顺应性较强。正在国外,荸荠次要野生分布于东南亚、美洲、欧洲和大洋洲等国度的池沼、滩涂等低凹地带。分布于国度的荸荠大约于17世纪引入。

  秆枯病:可正在发病前或发病初期用20%酮乳油1500倍液喷洒,或正在移栽前用50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液浸根,或正在移栽成活后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒,次数不跨越3次,每隔21天喷1次。

  荸荠跟慈姑一样,原始身份都是湿地里的水活泼物,但人类积少成多的经验,把它们繁衍用的肥大地下球茎栽培成能够食用的蔬菜品种。

  因为它属于多年生的草本水活泼物,所以正在北方种植的普及率不是很高,只要正在江南地域的池塘或是池沼地边缘才会有大面积的发展,贸易化的荸荠种植田也多是位于南方水田中。

  可用6%四聚乙醒可湿性粉剂400-500g撒施,或用50%杀螺股乙醇胺盐可湿性粉剂60-80g拌土撒施。

  白禾螟:正在卵孵化高峰前2-3天可用15%茚虫威悬浮剂1500-2500倍液喷洒,或正在卵孵化高峰后1-2天用200g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000-6000倍液喷洒,或正在卵孵化高峰至长虫期用1.8%阿维菌素悬浮剂1000-1500倍液喷洒。

  球茎苗移栽时,将秧苗连种球一同挖出,田间连结株距80cm、行距80-100cm,大田栽植时间越迟,移栽密度越小;分株苗移栽时,1株大苗带2-3个小分囊苗为1丛,剔除弱苗和雄苗田间连结株距40cm、行距50-60cm,当长苗高度跨越45cm时,宜割去梢头。定植时将秧苗插入土中,深度为8-10cm,每穴定植1丛长苗。

  大田用种量为15-25个种球。种荠按1cm间距排种,顶芽朝上,笼盖潮湿的轻壤土或无机肥,厚度以遮住顶芽为宜。催芽期间连结苗床潮湿。搭小拱棚连结密闭,当日平均气温达到15℃以上时半夜通风1-2h(小时),跟着气温升高逐步耽误通风时间。移植前5天揭膜炼苗,5月上旬,长苗高20-30cm时连同种球一路挖出移入秧田进行假植扩繁,元种球、簇生而纤细的长苗。根系入土深度5-8cm,株距110cm,行距120cm。荸荠发展过程中会从芽基部门囊发生新的腋芽和匍匍茎,匍匍茎的节和顶端又能发生新芽,每个新芽可正在分株后发展成苗并可继续进行分靡。因而,荸荠定植前的假植扩繁可大幅度提高长苗数量。秧苗成活后,可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷施1次防止病害,每667m

  施复合肥5kg或尿素5kg出芽前蛙沟灌浅水,连结畦面潮湿。当顶芽出土转绿且植株有新根长出时灌水,连结水层1-3cm。

  大大都学者均认为荸荠发源于中国和印度。中国关于荸荠的最早记录见于《尔雅》(约公元前2世纪)。

  和。目前出产中次要有2种育苗体例:球茎育苗和分株育苗。分歧育苗体例的育苗时间、播种手艺、秧田办理、移栽尺度等均有所差别。分株育苗时间较早,正在每年的4月中旬进行,用种量少,颠末育苗、假植扩繁添加苗数后移入大田。球茎育苗是保守的育苗体例,正在每年的6月中旬进行,小田育苗,大田定植,省略假植扩繁环节,缩短了荸荠出产劳动的时间。

  选用抗病、优良、丰登、稳产性好、抗逆性强的品种是实现荸荠高产优良栽培的前提和根本。浙江地域可选用适宜当地的名优品种,如余杭大红袍、店头荸荠等。预备种荠时留意种荠的完整性取典型性,剔除受损、个小、干瘦、皮色不均的种荠。

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  每100克鲜荸荠肉中含水分84克,所以它经常会被用来做饮料,和雪梨以及蜂蜜搭配即是一道润燥清肺的好饮品;

  秆大都丛生,曲立,圆柱状,高15-60厘米,曲径1.5-3毫米,有大都横隔阂,干后秆概况现有节,但不较着,灰绿色,滑腻。只正在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘近膜质,绿,紫红色或褐色,高2-20厘米,鞘口斜,顶端急尖。

  中国自西汉时已有栽培记录,目前有20余种和一些变种。除高寒地域外,其分布几乎广泛全国各个省区,而经济栽培则次要正在长江流域及其以南地域。

  小穗顶生,圆柱状,长1.5-4厘米,曲径6-7毫米,淡绿色,顶端钝或近急尖,有大都花,正在小穗基部有两片鳞片中空无花,抱小穗基部一周;其余鳞片全有花,松散地复瓦状陈列,宽长圆形或卵状长圆形,顶端钝圆,长3-5毫米,宽2.5-3.5(-4)毫米,背部灰绿色,近革质,边缘为微干膜质,全面有淡棕色细点,具一条中脉;下位刚毛7条;柱头3。花果期5-10月。

  土壤的类型及质地对荸荠发展发育的影响十分较着,荸荠根系分布较浅,发展过程中对水分需求量大,球茎发展要求土深30cm摆布。荸荠栽培田块的选择尺度为:地势平展,土层深挚,耕做层18-20cm,无机质含量20g/kg以上,土壤pH5.5-7.5。水源丰硕、排灌便当、远离污染源、轮做3年以上的壤土和青紫泥水田。

  大田栽植宜正在7月中下旬、长苗高30-45cm时进行。定植前3天,可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷施荸荠长苗防止秆枯病;可用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂2侧倍液喷施长苗防止白禾螟。定植前用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸根16-24h(小时)。

  长苗定植时田间灌水深度宜2cm;秧苗成活后逐步加深至4-7cm;分株分冀期水深2-3cm。开花结荠期水深2-4cm;球茎膨大期水深4-7cm;球茎成熟期水深0-2cm;采收前15-20天排干田间水分。如春季采收,则冬季田间仍连结潮湿。分株分囊期若是田中浮萍过多或无机肥过多,可排水晒田2-4天,晒至田面潮湿小开裂为宜,结面(泥巴概况硬,里面软时)后当即复水。

  目前,荸荠栽培曾经构成了几个出名产区,如广西桂林,浙江余杭,江苏高邮和姑苏,福建福州,湖北孝感、团风、沙 洋,安徽庐江县杨柳乡和宣舟等。

  收期一般正在12月至翌年3月,待地上部枯黄倒伏、地下球茎成熟至皮色呈深红褐色时采收为宜。球茎成熟后,地上枝茎枯死,受力极易断裂,不克不及间接拔取。目前荸荠采收仿照照旧采用保守的手工挖掘体例:一是操纵简略单纯东西采收,即正在比力潮湿的田块,用叉或钉把等东西刨开土壤,然后用于捏出球茎;二是纯手工采收,即正在田间积水泥田,于插入土壤中捏出球茎。

  施腐熟既肥1500-2000kg或合适NY525的商品无机肥500-600kg、复合肥30kg、过磷酸钙30-40kg,以土壤无机质含量充脚,为荸荠苗发展发育供给充脚养分。

  大田种荠用量20-25kg。将种荠按株距3-5cm、行距3-5cm排入秧田,顶芽朝上按入泥中1cm。播种后,白日搭小拱棚笼盖遮阳网连结棚内温湿度,当苗高10cm时去除小拱棚。育苗期间共施肥2次,第1次正在苗高10cm时,每667m